理由1(展會說明):
2016年河南小麥總產量達693.2億斤；面粉產量為5325.43噸，占全國產量的36.8%，成為全國面粉產量最高的地區，速凍食品、方便面、餅干、掛面產量均居全國首位。

理由2(展會說明):
“2018中國（鄭州）面粉、面制品及加工設備展覽會”將于2018年9月19-21日在鄭州國際會展中心舉辦！。

理由3(行業背景):
在市場需求推動以及政策引導下，國內麥面產業鏈各環節仍將繼續整合，產業鏈主體將進一步規模化、專業化、特色化；產業鏈整合中破陳出新，經營主體機遇與挑戰并存。

理由4(行業背景):
面粉加工企業應洞悉市場需求和政策導向，從盲目擴大規模、惡性競爭的經營模式逐漸轉到抓質量、重研發、上檔次、重安全的可持續發展模式上來。

理由5(展會展望):
將河南形象地稱之為“中國人的大廚房”，一點也不為過。

理由6(展會展望):
為加快發展糧食產業經濟，認真學習貫徹黨的十九大精神，深入推進糧食行業供給側結構性改革，實施“中國好糧油”行動計劃；推動面粉行業發展，發揮流通對生產和消費的引導作用，按照全面建成小康社會的要求，大力增加綠色優質糧油產品供給。