理由1(展會說明):
自創辦以來，歷經近20年風雨，如今，中國烘焙展覽會已成為國內最具規模，最具人氣的烘焙展覽會，受到海內外廣大烘焙同仁尤其是中國南部地區和東南亞地區烘焙業者的熱切關注。

理由2(展會說明):
現每年5月定期于廣州琶洲?廣交會展館舉辦的"中國烘焙展覽會（廣州）"是中國烘焙行業第一個專業展覽會，參展展商覆蓋了烘焙原輔材料、添加劑企業，烘焙機械設備、器具模具企業，烘焙包裝設備及設計生產，食品冷鏈物流，餐飲管理培訓服務等烘焙行業的整條產業鏈。

理由3(展會說明):
中國烘焙展覽會已成為國內烘焙業同仁捕捉行業投資機遇，進行烘焙技術與文化交流的最廣闊平臺。

理由4(展會說明):
中國烘焙展覽會始創與1997年，是中國烘焙行業第一個專業展覽會，最初為"全國烘焙業原輔料及設備展示會暨中國國際烘焙甜食西餐材料及設備展覽會"，先后于成都、北京、武漢、廣州、上海等地巡回辦展,多年來積累了行業最資深的人脈資源。

理由5(展會展望):
2015年，烘焙業公會在進行了大量的行業走訪調查后，針對當下的烘焙行業發展需求，應廣大會員的要求，會長會決定于2015年11月13日在上海虹橋.國家會議中心舉辦"中國烘焙展覽會（上海）"，屆時以"會"+"展"的形式舉辦"行業之力·中國烘焙業發展峰會"。

理由6(展會展望):
憑借多年來在烘焙行業的深耕細作，未來的展會將為您呈現嶄新的面貌。

理由7(展會說明):
由于展會發展迅速受制于當時辦展場館的限制，所以2003年第七屆起確定每年5月在廣州廣交會展館舉辦，并于2005年第九屆更改展會名稱為"中國烘焙展覽會"。

理由8(上屆情況):
展覽規模已超過55000平方米，每年展會參觀觀眾超過8萬人次。